Mühle und Bäckerei Bärenhecke in Dresden

Alle unsere Backwaren fertigen wir nach traditionellen Rezepten und alter Handwerkskunst am Standort Bärenhecke – seit 1898. Dafür verwenden wir hochwertige Zutaten, wie Mehl oder Obst aus der Region. So verbinden wir das Beste von gestern und heute mit einem guten Gefühl und wundervollen Erinnerungen zu einzigartigem Geschmack – typisch Bäckerei Bärenhecke eben.
Ob Bärenhecker Roggenbrot oder Mühlenbrötchen, Eierschecke oder Obsttorte, Bärentatzen oder Quarkschnecke: Über 250 verschiedene Backwaren werden täglich in unserer Bäckerei und Konditorei im Müglitztal hergestellt. Nur Produkte, die unseren hohen Qualitätsansprüchen entsprechen, machen sich auf den Weg zu unseren Kunden. Dabei setzen wir auf kurze Transportzeiten zwischen Backstube und Verkaufstheke.
Genuss mit Laib und Seele – unsere Brote
Jedes Brot ein Meisterstück: Nach traditionellen Rezepten fertigen unsere Bäcker tagtäglich über 30 Sorten Laib- und Spezialbrote. Dafür verwenden sie sächsisches Qualitätsmehl, Natursauerteig, Jodsalz und frisches Bärenhecker Quellwasser.
Für Frühstarter und Spätfrühstücker – unsere Brötchen
Egal, ob Sie den Tag mit kerniger Power angehen oder Sie sich früh wie ein Kaiser fühlen wollen: Unsere ofenfrischen Brötchen sind der perfekte Begleiter für einen guten Start in den Tag. Probieren Sie zum Beispiel unsere Dinkelvollkornbrötchen, Sonnenblumenbrötchen, Kaiserbrötchen oder Roggenbrötchen – mehrmals täglich frisch in unseren Bäckerei-Filialen.
Eine runde Sache – unsere Kuchen
So groß wie ein Mühlenrad sind sie nicht ganz, aber rund in jedem Fall: unsere Kuchen aus der Bärenhecker Feinbäckerei. Dank überlieferter Rezepte aus alten Zeiten und mit handverlesenen, überwiegend regionalen Zutaten backen wir unsere typischen Rundkuchen. Aber auch Blechkuchen kommen in den Ofen und dann frisch gebacken in unsere Filialen. Ob unsere beliebte Bärenhecker Eierschecke, die typisch sächsische Bäbe oder Omas Pflaumenkuchen mit vielen Streuseln – mit unseren Kuchen schwelgen Sie in Erinnerungen.
Gern fertigen wir unsere süßen Sünden auch nach Ihren Vorstellungen. Fragen Sie nach unseren Foto- und Motivtorten. In unseren Bäckerei-Filialen beraten wir Sie gern. Oder Sie bestellen Ihre Torte einfach in unserem Onlineshop.
Tradition, Handwerk und Geschmack: Mühle und Bäckerei Bärenhecke
Herzlich willkommen in Bärenhecke! Im schönen Müglitztal, zwischen der Uhrenstadt Glashütte und Altenberg, dem sportlichen Touristenmagneten im Osterzgebirge, liegt das Herz unseres Unternehmens: unsere Mühle und Bäckerei Bärenhecke.
Hier vereinen sich jahrhundertealte Bäckerei-Tradition, echtes Müller-Handwerk und ausgezeichneter Geschmack. An unserem Hauptstandort im Glashütter Ortsteil Bärenhecke, am Bärenhecke-Bäckermobil, unterwegs auf den Wochenmärkten der Region, sowie in 17 Filialen in der Region und im Großraum Dresden schmecken und entdecken Sie frisches Brot und Brötchen, feine Torten, Kuchen und Gebäck – die Backwaren-Klassiker von früher kombiniert mit kreativen Produktideen von heute.
Wie wäre es zum Beispiel mit einem deftigen Bärenhecker Mühlenbrot oder einem zarten Milchzopf, Omas saftigem Pflaumenkuchen mit ganz vielen Streuseln oder unseren schmackhaften Bärentatzen? Gefertigt von unseren Meistern aus Bäckerei und Konditorei verlassen am Tag über 250 verschiedene Backwaren unsere Backwaren-Produktion in Bärenhecke.
»Wie schmecken eigentlich Tradition, Erfahrung und Handwerk?
So wie unsere Produkte! Basierend auf alten Rezepten verbinden sich ausgewählte Zutaten, viel Erfahrung und noch mehr Herzblut zum einzigartigen Bärenhecke-Geschmack. Probieren Sie es!«
Roman Seifert, Vorstandsvorsitzender Mühle und Bäckerei Bärenhecke
Unsere Philosophie können Sie schmecken:
- Wir sind Bäcker aus Leidenschaft.
- Wir pflegen traditionelle Backkunst und den guten Geschmack von einst.
- Wir backen mehrmals täglich frisch.
- Wir tragen Verantwortung – für unsere 75 Mitarbeiter.
- Wir wahren altes Handwerk und erhalten die einzigartige historische Mühle.
- Wir ...