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Berlin
Wie immer arbeiten wir sorgfältig daran, das Beste möglich zu machen, damit die Produkte aus unserer Konditorei so gut schmecken, wie wir uns das vorstellen und Sie es kennen. Wir wünschen Ihnen genussvolle Momente mit unseren Produkten. . Ihre Konditorei Rabien
- montags geschlossen
- Sonn- und Feiertag 12:00 - 18:00
- Heiligabend Donnerstag, 24.12.2026 08:30 - 13:00
- Die Konditorei ist geschlossen vom 25.12.26 bis einschließlich 01.01.2027
Original Rabien Baumkuchen erhalten Sie in verschiedenen Sorten, die Liste unseres Angebotes finden Sie hier. Mehr >
"Treffpunkt für alles, was in Potsdam Rang und Namen hatte"
In der kaiserlich-königlichen Residenzstadt Potsdam eröffnet Ernst Rabien ein Café, erhält den Titel eines "Fürstlichen Hofconditors" und bewirtet Prinzen, Gardeoffiziere, Einheimische und Touristen.
Die Tochter des Kaisers, August Bebel, später Kurt Tucholsky gehören ebenso zu den Gästen wie Filmstars aus den nahegelegenen Studios in Babelsberg. Das Haus Rabien spiegelt den Glanz der Stadt während der Zeit des Hohenzollernkaisers Wilhelm II. wider, erlebt den Niedergang, den 1. Weltkrieg, die Weimarer Republik, die braune Diktatur. Eine Fortführung des Geschäftes unter sozialistischen Bedingungen in der DDR scheitert; dem Ende in Potsdam folgt der Neuanfang im Westen Berlins.
Heute - Generation nach Generation in unserer Familie - werden täglich frische Baumkuchen, eine Vielzahl von Torten und Confiserie-Artikel für unsere Kunden in aller Welt hergestellt. 28 Mitarbeiter stehen dabei für Ihre Wünsche bereit. lesen Sie mehr zur Tradition der Konditorei Rabien...
Der Original Rabien Baumkuchen ist bis nach Japan und Los Angeles bekannt und beliebt. Mit unserem Versandservice bedienen wir Kunden in aller Welt. Aber nicht alle Artikel sind versandfähig. Wenn Sie jedoch aus Berlin und Umland bestellen möchten, steht Ihnen der Rabien Lieferservice zur Verfügung. Nehmen Sie uns hier in Anspruch, dann stehen wir pünktlich zum gewünschten Termin mit Ihrer Lieblingstorte vor der Tür. Sie finden weitere Informationen unten bei Der Versand .
Die Geschichten und Anekdoten, die Zusammenhänge und Geschehnisse aus unserer Potsdamer und Berliner Zeit stehen im unterhaltsamen Buch von Wolfgang Bernschein. Über Rabien, Potsdam, den Kaiser und alles, was die Konditorei in den letzten 130 Jahre bewegt hat. Das Buch ist bei uns im Geschäft erhältlich. ISBN 978-3-9811128-9-4
Seit 1878 wird bei uns die feine Konditorkunst gepflegt. Die in den Jahren entwickelten Rezepturen sind ein Geheimnis Mehr >
Eine Auswahl feiner Konditoreien, in denen unsere Produkte inklusive tagesfrischer Torten erhältlich sind Mehr >
Der original Rabien Baumkuchen, der „König der Kuchen“, begründet den traditionellen Ruf feiner Handwerkskunst der Meisterkonditoren Rabien seit nunmehr über 140 Jahren.
Die Baumkuchen- Tradition der alten Potsdamer Hofconditorei von Ernst Rabien
Der Baumkuchen ist eine typisch deutsche Spezialität und wurde im Berliner Raum nachweislich schon um 1680 gebacken, zur Zeit des Großen Kurfürsten. Die alte Potsdamer Hofkonditorei von Ernst Rabien setzte diese Tradition fort, und heute gehen die Baumkuchen der Konditorei Rabien in alle Welt.
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